Dude Food (2)

Deze hamburgers zijn lekker kruidig en makkelijk te maken. Deze hamburgers serveer je klassiek met een broodje. Heerlijk en sappig…echte dude food!

Ja, maandag heb ik jullie lekker gemaakt met een mooi recept voor prachtige hamburgerbroodjes. Vandaag krijg je van mij deel 2 van dit duo. In een hamburgerbroodje hoort natuurlijk een hamburger! Krijg je al zin in een hamburger?

Manlief zit naast me terwijl ik de foto’s van deze hamburger aan het selecteren ben voor deze post. Hij kijkt op mijn scherm. “Ik wil nu zo’n hamburger”, zegt hij tegen mij. Ik glimlach alleen naar hem. Eerst moet ik dit recept voor de blog schrijven, zeg ik tegen hem, misschien later. Hij leunt naar me toe en fluistert zachtjes in mijn oor: “Vleesch, Bierrr, Lekkuh…Nu”. Ik barst in lachen uit…nu kan hij die hamburger vandaag wel vergeten. Dat wordt een andere keer, want deze hamburgertjes zijn bij ons herhaalrecept. We eten ze vaak. Ze zijn makkelijk, snel, lekker en gezond!

Met dit recept wil ik de hamburger toch een beetje in eer herstellen. Voor deze hamburger gebruik je namelijk geen druppeltje vet…Dat is wel anders dan de hamburger die je bij grote ketens snel eten-restaurants uit een raampje in een papieren tasje kunt kopen. Ik denk dan vooral aan de keten die zich de koning van hamburgers noemt en de keten die overal in de wereld palen neerzet langs snelwegen met daar bovenop twee grote gouden bogen. Je weet wel over welke bedrijven ik het heb. Die ketens hebben van een simpel eerlijk broodje met een stuk gegrild vlees iets gemaakt wat heel ver af staat van wat het idee oorspronkelijk was. Brood, ketchup, groente en een stuk vlees. Niet meer, niet minder. En je weet met deze hamburger in elk geval zeker dat er geen karton in zit