Oergerecht: Karnemelkpannenkoeken

Oergerecht: Deze karnemelkpannenkoeken worden veelal gemaakt in het zuiden van de VS. De smaak is ongelooflijk intens en de structuur zacht en sponzig. Erg lekker! Ik vind heel veel dingen … Lees meer →

Oergerecht: Pannenkoeken uit Honduras

Deze pannenkoeken uit Honduras zijn makkelijk gemaakt. Het beslag maakt lekkere compacte pannenkoeken met een knapperig korstje. Op een maandagavond waarop dochterlief meestal het avondmaal bedenkt was het weer eens … Lees meer →

Crepes met saus

Oergerecht: Franse Crêpes

Oergerecht: Franse crêpes zijn flinterdunne pannenkoekjes, zoals deze in Frankrijk worden geserveerd. Lekker en prima als ontbijt of dessert. Met volle overtuiging ben ik vorig jaar deze rubriek Oergerecht begonnen. … Lees meer →

Oergerecht: Venezuelaanse Arepas

 Oergerecht: Op reis naar Venezuela  Dit keer pakken we het vliegtuig en vliegen we over de Atlantische Oceaan naar Venezuela om kennis te maken met de Arepa. De Arepa is een … Lees meer →

Poffertje op een glazen bord wordt gegeten

Oergerecht: Hollandse poffertjes met boekweit

Oergerecht: de Hollandse Poffertjes. Dit keer de klassieke variant met boekweitmeel en gist. Heerlijk zoals het hoort met poedersuiker en boter. Zoals je weet ben ik getogen in Rotterdam. Het … Lees meer →